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La maison plébiscité par les grands Chefs étoilés offre ici le dernier né de ces caviars. Un caviar différent notamment par la taille de ses grains — plus gros et un brin moins salés !
Nom du produit : Caviar Baeri Français
Marque : La Maison du Caviar
Description :L’esturgeon de Sibérie ou Acipenser Baeri, est l’espèce la plus répandue dans les élevages d’Europe. Ses œufs de taille moyenne entre 2,5 et 3 mm, se détachent facilement. La tonalité du caviar Baeri reste dans le brun avec une texture délicate et fondante. Nos fermes françaises élèvent dans les meilleures conditions l’esturgeon Acipenser Baeri.





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