Dom Pérignon Rosé Vintage 2006

La cuvée Dom Pérignon Rosé 2006 est spéciale à bien des égards — une question de climat, et d’assemblage réalisé par le légendaire Chef de Cave de la Maison Richard Geoffroy, avant que celui-ci ne passe le relais à son disciple, en 2019 ! De l’aveu même de celui-ci, le champagne Dom Pérignon Rosé 2006 est « le seul en vingt-huit ans qui m’ait empêché de dormir… »

Nom du produit : Rosé Vintage 2006

Marque : Dom Pérignon

Description : Le Dom Pérignon  doit son nom au célèbre moine et procureur de l’Abbaye d’Hautvillers en 1668, Pierre Pérignon dit Dom Pérignon. Selon la légende Pierre Pérignon aurait découvert ce que l’on appelle aujourd’hui la méthode champenoise. Pour l’anecdote, il enseignera cette méthode en 1669 au bénédictin Thierry Ruinart qui permettra ainsi à Ruinart de devenir historiquement la première maison dechampagne en 1729. Depuis le 1er janvier 2019, Vincent Chaperon a succédé à Richard Geoffroy en tant que Chef de Caves de Dom Pérignon.