Alléno & Rivoire – Tablette Pérou 60%

Avis d’Icon-Icon : 

Alléno & Rivoire est la nouvelle adresse Parisienne qui révolutionne l’art du chocolat. Des mots mêmes des Chefs Yannick Alléno et Aurélien Rivoire: « Les Tablettes renouvellent le genre avec une large collection autour de fruits secs caramélisés, de Grands Crus et pralinés. »

Nom du produit : Tablette Pérou 60%

Marque : Alléno & Rivoire

Description : Les fèves qui viennent de San Martin au Pérou, offrent au chocolat des flaveurs de fruits noirs et cerises, ainsi qu’une douce amertume. Le chocolat 60% est la plus grande teneur en cacao qui existe pour du chocolat au lait, ce qui lui procure un léger goût caramélisé en fin de bouche.